معرفی:

هیدروکسی تیروزول یک ترکیب پلی فنلی طبیعی با فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است. عمدتاً به شکل استرها در میوه‌ها، شاخه‌ها و برگ‌های زیتون وجود دارد.

【اسامی دیگر】3،4-دی هیدروکسی فنیل اتانول

【شماره CAS】10597-60-1

【منبع】برگ زیتون، روغن زیتون

【روش آنالیز】 HPLC

هیدروکسی تیروزول یک ترکیب طبیعی است که به طور گسترده در گیاهان و حیوانات یافت می شود که به نام لاکتیتول یا سوربیتول نیز شناخته می شود. این یک الکل قند ساده است که طعم شیرینی دارد اما باعث افزایش سطح قند خون نمی شود. هیدروکسی تیروزول به طور گسترده ای در مواد غذایی، دارویی، آرایشی و بهداشتی و سایر زمینه ها استفاده می شود و دارای اثرات بهداشتی متنوعی است. ساختار شیمیایی هیدروکسی تیروزول شبیه گلوکز و فروکتوز است، اما مسیرهای متابولیکی آن با این دو قند ساده متفاوت است. هیدروکسی تیروزول می تواند هیدروکسی تیروزول دی فسفات و هیدروکسی تیروزول تری فسفات را از طریق فسفوریلاسیون و کاهش در بدن تولید کند و سپس در فرآیندهای بیوشیمیایی مانند متابولیسم گلیکوژن و مسیر گلوکونات شرکت کند. در زمینه مواد غذایی، هیدروکسی تیروزول اغلب به عنوان یک افزودنی جایگزین قند کم کالری و کم کالری استفاده می شود. می توان آن را به نوشیدنی ها، آب نبات ها، شکلات ها، شیرینی ها و سایر غذاها اضافه کرد تا طعم شیرینی به دست آورد. از آنجایی که هیدروکسی تیروزول به طور کامل توسط بدن انسان جذب نمی شود، تأثیر مثبتی در کنترل سطح قند خون در روده بزرگ و کاهش چاقی دارد. این ماده توسط باکتری ها تخمیر و تجزیه می شود، بنابراین می تواند جذب و مصرف قندها را در بدن کاهش دهد. هیدروکسی تیروزول همچنین دارای انواع اثرات مراقبت های بهداشتی است. در زمینه پزشکی برای درمان بیماری هایی مانند دیابت، فشار خون بالا، چربی خون و چاقی استفاده می شود. هیدروکسی تیروزول می تواند قند خون، چربی خون، فشار خون و سایر شاخص ها را کاهش دهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش دهد. در عین حال، می تواند تعادل فلور روده را تقویت کند، ایمنی را تقویت کند و از پوسیدگی دندان جلوگیری کند. در زمینه لوازم آرایشی نیز از هیدروکسی تیروزول استفاده زیادی می شود. دارای عملکردهای مرطوب کننده، آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و غیره است و می توان از آن به عنوان مرطوب کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده در لوازم آرایشی استفاده کرد.

هیدروکسی تیروزول دارای اثرات ضد التهابی، گشاد کننده عروق خونی و اثرات ضد باکتریایی است، می تواند از تصلب شرایین جلوگیری کند و می تواند بروز برخی سرطان ها (مانند سینه، پروستات، آندومتر، دستگاه گوارش) را کاهش دهد. زیرا هیدروکسی تیروزول دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی است و بروز سرطان را کاهش می دهد و در نتیجه برای مصارف پزشکی نوید زیادی دارد. هیدروکسی تیروزول یک متابولیت تیروزول است که در روغن زیتون نیز یافت می شود که دارای خواص آنتی اکسیدانی قوی است.

1. استفاده در محصولات زیبایی و محصولات مراقبت بهداشتی، می تواند به طور موثر خاصیت ارتجاعی و رطوبت پوست را افزایش دهد و دارای اثرات ضد چروک و ضد پیری است.

2. به جذب مواد معدنی در بدن کمک می کند. نیازی به مکمل کلسیم ندارد. به طور طبیعی جذب می شود، تراکم استخوان را حفظ می کند، تخلخل استخوان را کاهش می دهد و در عین حال عملکرد سیستم غدد درون ریز را بهبود می بخشد، متابولیسم را بهبود می بخشد، باعث بهبود زخم ها، از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن و بازیابی عملکرد اندام های بدن انسان می شود. حالت سالم، جلوگیری از نارسایی مغز، به تاخیر انداختن پیری و حفظ شادابی جوانی.

3. می تواند از سرطان ریه، سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان پروستات و غیره پیشگیری و درمان کند، بهبودی در مراحل پایانی سرطان را ارتقا دهد و اثر شیمی درمانی را بهبود بخشد.

4. پیشگیری و درمان بیماری های مختلف ناشی از مصرف دخانیات.

5. در پیشگیری و درمان تصلب شرایین، فشار خون، بیماری های قلبی، خونریزی مغزی و... اثرات معجزه آسایی دارد و نسبت به داروهای مشابه برتری دارد.

6. علاوه بر این، هیدروکسی تیروزول می تواند به عنوان یک محصول طبیعی ضد باکتری، ضد ویروسی و قارچ کش برای اهداف کشاورزی و کنترل آفات استفاده شود.

هیدروکسی تیروزول به عنوان یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها شناخته می شود و تقاضای آن در بازار روز به روز در حال افزایش است. ظرفیت جذب رادیکال آزاد اکسیژن آن تقریباً 4500،000μmolTE/100 گرم است: 10 برابر چای سبز و بیش از 2 برابر CoQ10 و کوئرستین. پروفسور لیو جیان‌کانگ، مدیر موسسه زیست پزشکی میتوکندری آکادمی علوم دانشگاه شیان جیائوتنگ، با شرکت محصولات غذایی سوئیس DSM برای مطالعه سیستماتیک اثرات هیدروکسی تیروزول، یک عصاره پلی فنول در روغن زیتون، از دیدگاه مولکولی همکاری کرد. زیست شناسی این نشان می دهد که این ماده با ترویج سنتز میتوکندری عملکرد میتوکندری را تقویت می کند. آنها دریافتند که هیدروکسی تیروزول عصاره روغن زیتون می تواند به طور موثری از آسیب اکسیداتیو و اختلال عملکرد میتوکندری سلول های اپیتلیال رنگدانه شبکیه ناشی از آکرولئین، یک جزء سمی سیگار، محافظت کند. مکانیسم اصلی این است که هیدروکسی تیروزول می تواند یک سیستم آنزیمی دو فازی را با اثر سم زدایی در سلول ها القا کند. این نتایج نشان می دهد که هیدروکسی تیروزول ممکن است یک اثر محافظتی بر تخریب سلول های اپیتلیال رنگدانه شبکیه ناشی از سیگار، مانند ماکولوپاتی شبکیه داشته باشد. نتایج همچنین تأیید می کند که رژیم غذایی غنی از روغن زیتون در درمان بیماری های مرتبط با اختلال عملکرد میتوکندری مانند دیابت و چاقی مفید خواهد بود.

چشم انداز بازار:

در حال حاضر هیدروکسی تیروزول عمدتاً از میوه‌ها، برگ‌ها، بقایای زیتون و فاضلاب تولید شده در فرآیند تهیه روغن زیتون جدا می‌شود. تصفیه هیدروکسی تیروزول عمدتاً از روش‌های جداسازی کروماتوگرافی ستونی مانند ستون‌های سیلیکاژل و رزین‌های تبادل یونی استفاده می‌کند. روش دیگر سنتز هیدروکسی تیروزول از طریق بیوسنتز است که در ادامه به اختصار معرفی خواهد شد.

تیروزیناز آنزیم کلیدی است که تبدیل گروه های هیدروکسیل مونوفنولیک به گروه های هیدروکسیل o-دی فنولیک را کاتالیز می کند. مطالعات نشان داده است که پراکندگی تیروزول در نمک بافر فسفات سدیم (pH{1}}.6)، در حضور تیروزیناز قارچ و اسید اسکوربیک، با تزریق اکسیژن به سیستم، تیروزول می‌تواند به طور کامل به هیدروکسی تیروزول تبدیل شود. اسید اسکوربیک برای کاهش ترکیب دی کینون بیش از حد اکسید شده به هیدروکسی تیروزول اضافه می شود. استفاده از باکتری برای سنتز هیدروکسی تیروزول نیز گزارش شده است. یافته های تجربی: Serratia marcescens و Pseudomonas aeruginosa. این دو باکتری می توانند به طور موثر تیروزول را به هیدروکسی تیروزول تبدیل کنند. بعدها، فناوری پوشش فاز جامد میکروبی برای تثبیت سودوموناس آئروژینوزا روی هیدروژل آلژینات کلسیم استفاده شد. پس از تثبیت، تیروزول می تواند تبدیل به هیدروکسی تیروزول در غلظت های بالاتر شود همچنین امکان بازیابی و استفاده مجدد از این بیوکاتالیست را بدون کاهش قابل توجه در بازده کاتالیزوری فراهم می کند.

استفاده از روش های بیولوژیکی برای سنتز هیدروکسی تیروزول دارای مزایای ایمنی، سبز بودن و بدون آلودگی است. با این حال، در حال حاضر، هم از نظر هزینه و هم از نظر فناوری تولید در مقیاس بزرگ، تبدیل زیستی آن به هیدروکسی تیروزول تنها در غلظت‌های پایین‌تر قابل دستیابی است. ) مشمول محدودیت های خاصی هستند. جستجوی آنزیم‌ها یا باکتری‌های کارآمد و اختصاصی جدید و استفاده از بیوکاتالیست‌های بی‌تحرک و سایر فناوری‌ها برای دستیابی به تبدیل تیروزول به هیدروکسی تیروزول در غلظت‌های بالاتر، کاربرد امیدوارکننده‌ای برای تهیه هیدروکسی تیروزول از طریق روش‌های بیولوژیکی خواهد بود. جهت تحقیق

اگر مایل به کسب اطلاعات بیشتر هستید، لطفا تماس بگیریدsales@sxytbio.com,برای تماس آنلاین با ما اینجا را کلیک کنید