اسید لاکتوبیونیک (LBA)، که از نظر شیمیایی با نام 4-O- -گالاکتوپیرانوزیل-D-گلوکونیک اسید شناخته میشود، یک اسید آلی پلی هیدروکسی است که از اکسیداسیون C1 روی گروه گلوکوزیل لاکتوز یک مولکول گالاکتوز و یک مولکول گالاکتوز به دست میآید. مولکول اسید گلوکونیک که توسط یک پیوند اتری به هم متصل شده است.
اسید لاکتوبیونیک که به عنوان اسید فروکتیک نسل سوم شناخته می شود، یک اسید طبیعی است که در بدن انسان با فرمول مولکولی C12H22O12، وزن مولکولی 358.30 گرم در مول و pKa 3.8 است. اسید لاکتوبیونیک یک اسید فروکتیک پیشرفته است که ترکیبی از ترمیم کننده، ضد پیری، مرطوب کننده، آنتی اکسیدان است و باعث تجدید ارگانیسم می شود. ساختار و خواص فیزیکی آن به اسید لاکتوبیونیک کاربردهای زیادی می دهد. در حال حاضر، اسید لاکتوبیونیک به طور گسترده در صنایع غذایی، صنایع داروسازی، صنایع شیمیایی خوب و صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می شود.
اثر اصلی اسید لاکتونیک، تقویت تولید کلاژن است که می تواند در سفید کنندگی، مرطوب کنندگی، ضد پیری و اثرات دیگر نقش داشته باشد. هشت مولکول گروه هیدروکسیل موجود در اسید لاکتوز می توانند رادیکال های آزاد را در بدن حذف کنند و می توانند باعث تشکیل کراتینوسیت ها و حذف کراتینوسیت های پیر شوند. اکثر خانم ها می توانند از اسید لاکتونیک به عنوان یک محصول مراقبت از پوست موضعی استفاده کنند، اما برای افرادی که پوست نازک یا آلرژی دارند توصیه نمی شود. امروز، ما به نقش آن در لوازم آرایشی می پردازیم.
نقش اسید لاکتوبیونیک:
1. مرطوب کننده
ساختار مولکولی اسید لاکتیک با هشت گروه از گروههای هیدروکسیل، میتواند تعداد زیادی مولکول آب را جذب کند، دامنه درک آن از آب میتواند از ماتریس ژل پوست تا مولکولهای آب تبخیر شده در دمای اتاق باشد و میتواند برای مدت طولانی رطوبت داشته باشد. حالت پیوند محکم، اثر مرطوب کنندگی بسیار بیشتر از اسید گلیکولیک، اسید لاکتیک، اسید سیتریک و اسید گلوکونیک است. برخی آزمایشات نشان می دهد که هر واحد اسید لاکتیک می تواند حدود 70 گرم آب جذب کند، احتباس آب می تواند به 55 گرم برسد، ما معمولاً از مرطوب کننده هایی مانند گلیسیرین، سوربیتول و غیره استفاده می کنیم، احتباس آب و جذب آب آن به خوبی اسید لاکتیک نیست.
نتایج تحقیقات نشان می دهد که 10 درصد و 30 درصد محصولات اسید لاکتیک اثر مرطوب کنندگی بهتری بر روی پوست دارند و از نظر آماری تفاوت معنی داری بین این دو غلظت وجود ندارد، اسید لاکتیک یک مرطوب کننده کارآمد است.
2. آکنه ضد باکتری
در حال حاضر اعتقاد بر این است که باکتریهایی که عمدتاً با آکنه مرتبط هستند - Propionibacterium acnes، Staphylococcus epidermidis و Staphylococcus aureus - همگی دارای سیستم سنجش جمعیت هستند که میتواند بیان انواع فاکتورهای حدت و تشکیل بیوفیلمها را با توجه به تراکمهای مختلف فلور تنظیم کند. که ارتباط نزدیکی با مراحل بیماریزای متعدد آکنه و ایجاد مقاومت دارویی در باکتری های بیماری زا دارند.
نتایج مطالعه نشان داد که اسید لاکتوبیونیک اثر مهاری خوبی بر استافیلوکوکوس اورئوس دارد. آزمایشها با استفاده از روش رقت دو برابری برای آزمایش حساسیت دارویی اسید لاکتوبیونیک در برابر معلق و پریتیس استافیلوکوکوس اورئوس انجام شد. نتایج آزمایش را می توان از جدول مشاهده کرد که حداقل غلظت مهاری MIC لاکتوبیونیک اسید در برابر استافیلوکوکوس اورئوس 8 میلی گرم در میلی لیتر، حداقل غلظت باکتری کش MBC 32 میلی گرم در میلی لیتر، حداقل غلظت مهاری بیوفیلم MBIC در برابر بیوفیلم استافیلوکوکوس اورئوس 16 میلی گرم بود. / میلی لیتر و حداقل غلظت کشتن بیوفیلم MBBC بیشتر از 128 میلی گرم در میلی لیتر است.
3-ضد پیری
کاهش فعالیت متالوپروتئیناز ماتریکس
متالوپروتئینازهای ماتریکس (MMPs)، اولین بار در سال 1962 به عنوان یک کلاژن هیدرولاز که باعث تخریب پروتئین های EMC ماتریکس خارج سلولی می شود، یک کلاس از اندوپپتیدازهای وابسته به روی هستند. با قرار گرفتن در معرض نور خورشید و افزایش سن، متالوپروتئینازهای ماتریکس می توانند در طول زمان افزایش پیدا کنند و منجر به شلی پوست شود.
اسید لاکتوبیونیک یونهای روی را در داخل متالوپروتئینازهای ماتریکس کلات میکند و با متالوپروتئینازها کمپلکس تشکیل میدهد، فعالیت متالوپروتئیناز ماتریکس را کاهش میدهد و از دست دادن کلاژن را کاهش میدهد. مطالعات تجربی نشان داده است که اسید لاکتوبیونیک 0.1 درصد می تواند به طور موثری فعالیت متالوپروتئینازها را مهار کند.
4. مهار پراکسیداسیون لیپیدی
تجمع آهن درون سلولی میتواند گونههای اکسیژن فعال تولید کند و از طریق واکنش فنتون باعث استرس اکسیداتیو شود، که پراکسیداسیون لیپیدی را ترویج میکند و منجر به نکروز سلولی تنظیمشده، همچنین به عنوان مرگ آهن سلولی میشود. مرگ آهن یک شکل تنظیم شده از مرگ سلولی است که با تجمع تنبل آهن از پراکسیداسیون لیپیدی به سطوح کشنده مشخص می شود. هنگامی که پروتئینهای انتقال سیستئین سلولی مهار میشوند، گلوتاتیون درون سلولی کاهش مییابد که منجر به تجمع نهایی پراکسیداسیون لیپیدی تا سطحی میشود که باعث مرگ سلولی میشود.
اسید لاکتوبیونیک میتواند یونهای آهن سه ظرفیتی را کلات کند، پراکسیداسیون لیپیدی را مهار کند و از غشاهای سلولی غنی از اسیدهای چرب غیراشباع و میتوکندریها در برابر آسیب UA محافظت کند.
5-آنتی اکسیدان
اسید لاکتوبیونیک با کیلیت کردن یون های آهن دو ظرفیتی و کند کردن رادیکال های هیدروکسیل تولید شده توسط واکنش فنتون به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند.
در سال 1893، شیمیدان فنتون کشف کرد که مخلوطی از پراکسید هیدروژن (H2O2) و یون های آهن دو ظرفیتی دارای خواص اکسید کننده قوی است و می تواند بسیاری از ترکیبات آلی شناخته شده در آن زمان، مانند اسیدهای کربوکسیلیک، الکل ها و استرها را به حالت معدنی تبدیل کند.
6. تجدید کراتین
اسید لاکتیک، به عنوان یک نوع اسید فروکتیک، همچنین توانایی تجدید کراتینوسیت های پیر و ترویج نوسازی کراتینوسیت ها را دارد. به دلیل وزن مولکولی بزرگتر در مقایسه با سایر اسیدهای میوه، نسبتاً کند نفوذ می کند و کمتر تحریک کننده است. در یک آزمایش تحریکی با 14 روز استفاده مداوم، اسید لاکتیک به اضافه اسید گلوکونیک تقریباً هیچ تحریکی روی پوست در گروه آزمایش ایجاد نکرد و لوازم آرایشی حاوی 4 درصد اسید لاکتیک و 8 درصد لاکتون اسید گلوکونیک برای تحریک پوست نسبتاً ایمن و خفیف بود، قابل مقایسه با شور
