اثر آرام بخش نوشیدن یک فنجان چای سبز ممکن است L-theanine باشد. L-theanine، یک اسید آمینه طبیعی موجود در چای سبز و برخی قارچها، باعث کاهش اضطراب، بهبود خواب و کاهش استرس میشود.
تا به امروز، مزایای L-theanine به طور گسترده توسط دانشمندان مورد بررسی قرار نگرفته است. با این حال، تحقیقات اولیه نشان می دهد که ممکن است به تقویت خلق و خو و آرام کردن پاسخ بدن به استرس و اضطراب کمک کند.
1) سازگاری با فشار
طبق یک مطالعه در سال 2016، L-theanine ممکن است به افزایش انعطاف پذیری در برابر استرس کمک کند. شرکت کنندگان سالم نوشیدنی حاوی 200 میلی گرم (L) تیانین یا دارونما مصرف کردند. یک ساعت پس از مصرف، کسانی که نوشیدنی ال تیانین مصرف کردند، به طور قابل توجهی پاسخ استرس کمتری به عوامل استرس زای شناختی داشتند. سه ساعت پس از خوردن غذا، کورتیزول بزاق، هورمونی که در پاسخ به استرس ترشح می شود، به طور قابل توجهی کمتر بود.
مطالعه دیگری اثرات مصرف منظم L-theanine را بررسی کرد و دریافت که مصرف روزانه استرس ذهنی و سطوح بزاق آلفا آمیلاز، آنزیمی که به استرس پاسخ میدهد، را در دانشجویان استرسزا کاهش میدهد.
2) خوابیدن
فعالیت آلفا آمیلاز بزاقی نشانگر فعالیت کلی سیستم عصبی سمپاتیک است که در استرس و خواب نقش دارد. این مطالعه در بین دانشجویان همچنین نشان داد که سطوح بالاتر آلفا آمیلاز با مدت خواب کوتاهتر مرتبط است. مطالعه دیگری اثرات چای سبز بدون کافئین را بر کیفیت خواب مورد بررسی قرار داد و دریافت که افرادی که پس از 7 روز مصرف روزانه چای سبز بدون کافئین مصرف میکنند، نسبت به افرادی که چای سبز کافئیندار استاندارد مصرف میکنند، سطح آلفا آمیلاز بزاقی بهطور قابلتوجهی پایینتر است. کسانی که مقدار زیادی چای سبز بدون کافئین که حاوی L-theanine است مصرف کردند، کیفیت خواب بهتری داشتند.
3) از بین بردن اضطراب
یک مطالعه در سال 2017 که در مجله Neuropsychiatry منتشر شد، استفاده از L-theanine را برای درمان اختلال افسردگی اساسی مورد بررسی قرار داد.
این کارآزمایی شامل 20 مرد و زن بود که 250 میلی گرم L-theanine به مدت هشت هفته به داروهای فعلی خود اضافه کردند. آنها دریافتند که فواید متعددی برای تسکین اضطراب، اختلالات خواب و اختلالات شناختی مرتبط با افسردگی دارد.
