درباره معرفی تفصیلی زین؟

پودر زین یک محصول جانبی از دانه های ذرت است که از طریق تولید نشاسته در صنایع غذایی یا خالص سازی در صنعت آبجوسازی خالص شده است. سرشار از مواد مغذی پروتئینی است و طعم و رنگ خاصی دارد. می توان از آن به عنوان خوراک استفاده کرد. در مقایسه با پودر ماهی و کیک سویا که معمولا در صنعت خوراک استفاده می شود، پودر زین دارای مزایای منابع است. بدیهی است که ارزش غذایی بالایی دارد، حاوی مواد سمی و مضر نیست، نیازی به فرآوری مجدد ندارد و می تواند مستقیماً به عنوان ماده اولیه پروتئینی مورد استفاده قرار گیرد. با توجه به قیمت پایین هنگام فروش به عنوان خوراک، در سال های اخیر برخی از شرکت ها از کنجاله گلوتن ذرت به عنوان ماده اولیه استفاده کرده و زآگزانتین و زاتین را از آن استخراج کرده و غذاهای کاربردی تولید کرده اند که ارزش افزوده آن را بسیار افزایش داده است.
زین پروتئین اصلی پودر گلوتن ذرت است. زیرا در آب نامحلول است و فاقد اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و تریپتوفان است. همچنین دارای مشکلاتی مانند رنگ و بو است، بنابراین به ندرت به عنوان ماده اولیه غذایی استفاده می شود. با این حال، زین الکل دارای خواص فیلم سازی خوب، خواص ژل کنندگی و خواص آنتی اکسیدانی قوی است. با توسعه فناوری رنگ‌زدایی و بوی‌زدایی سطح بالا، دامنه کاربرد آن بسیار گسترش یافته است و آن را به یک محصول صنعتی پرمصرف تبدیل کرده است. ماده خام.

Zein

حل و فصل وضوح

روش سنتز شیمیایی زین محلول در آب به شرح زیر است: حل کردن مشتقات اسید کربوکسیلیک PEG در کلرید سولفوکسید اضافی، حرارت دادن و رفلکس کردن تحت شرایط هم زدن مغناطیسی برای به دست آوردن مشتقات کلرید اسید PEG. محلول دی متیل فرمامید دنین ذرت را جداگانه گرفته، محلول اسید کلرید PEG را به آرامی در محلول دنین ذرت بریزید، در دمای 60 درجه با هم زدن بیش از 10 ساعت حرارت دهید و سپس جدا کنید، خالص کنید و خشک کنید تا محصول نهایی به دست آید.

فواید آن چیست؟

تغذیه ارائه دهید
سرشار از آمینواسیدهای ضروری مانند لیزین، ایزولوسین و فنیل آلانین است و می تواند پروتئین و مواد مغذی باکیفیت مورد نیاز بدن انسان را تامین کند. علاوه بر این، گلوتن ذرت همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر خام، ویتامین ها و مواد معدنی است که به حفظ سلامت جسمی و تعادل تغذیه ای کمک می کند.

ارتقای سلامتی
می تواند ایمنی بدن را بهبود بخشد و توانایی بدن را برای مبارزه با بیماری ها افزایش دهد. در عین حال، می تواند سلامت روده ها را نیز افزایش دهد، تعداد پروبیوتیک ها را افزایش دهد و به پیشگیری و درمان بیماری های روده کمک کند. علاوه بر این، زین دارای اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی خاصی است که به جلوگیری و کاهش واکنش های التهابی و آسیب اکسیداتیو کمک می کند.

افزایش ظرفیت آنتی اکسیدانی
حاوی انواع مواد آنتی اکسیدانی مانند فلاونوئیدها، ویتامین های C، E و غیره است که می تواند به حذف رادیکال های آزاد و کاهش تاثیر آسیب اکسیداتیو بر بدن کمک کند. علاوه بر این، زین می تواند فعالیت آنزیم های آنتی اکسیدانی مانند گلوتاتیون پراکسیداز را افزایش دهد و ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن را بیشتر بهبود بخشد.

رشد و ترمیم عضلات را تقویت کنید
پودر زین حاوی مقادیر زیادی آمینو اسیدهای شاخه دار، به ویژه لوسین و ایزولوسین است که برای رشد و ترمیم عضلات مهم هستند. آنها سنتز پروتئین عضلانی را تحریک می کنند، توده و قدرت عضلانی را بهبود می بخشند و به رشد و ترمیم عضلات کمک می کنند.

کاهش قند و کلسترول خون
زین حاوی برخی مواد کاربردی است که قند و کلسترول خون را تنظیم می کند، مانند پلی فنول کاملیا. این مواد می توانند سطح قند و کلسترول خون را کاهش داده و از بیماری های مرتبط مانند دیابت و بیماری های قلبی عروقی پیشگیری و درمان کنند.

دستورالعمل های کاربردی چیست؟

زین یک پروتئین گیاهی طبیعی است که به طور گسترده در بسیاری از زمینه ها استفاده می شود. در ادامه به طور مفصل کاربردهای پروتئین ذرت در مواد غذایی، خوراک، آرایشی و بهداشتی و سایر زمینه ها معرفی خواهد شد.

زمینه غذایی:
پودر زین به طور گسترده در صنایع غذایی استفاده می شود. می توان از آن برای تهیه انواع فرآورده های گوشتی مانند سوسیس، ژامبون و کوفته استفاده کرد تا میزان پروتئین و طعم محصولات را افزایش دهد. علاوه بر این می توان از پروتئین ذرت در تولید نان، شیرینی، بیسکویت، کیک و سایر محصولات شیرینی استفاده کرد تا ارزش غذایی و طعم آنها افزایش یابد.

Zein powder

فیلد خوراک:
همچنین یکی از مواد متداول مورد استفاده در خوراک دام است. سرشار از پروتئین با کیفیت بالا و اسیدهای آمینه ضروری است که می تواند نیازهای تغذیه ای حیوانات را برای رشد و نمو برطرف کند. در خوراک طیور، گلوتن ذرت می تواند جایگزین بخشی از کنجاله سویا شود و محتوای پروتئین خوراک را افزایش دهد. در عین حال، افزودن مقدار مناسب پروتئین ذرت به خوراک دام و طیور مانند خوک و گاو می تواند به بهبود قابلیت هضم خوراک و عملکرد تولید دام کمک کند.

رشته آرایشی و بهداشتی:
همچنین به طور گسترده در محصولات آرایشی و مراقبت از پوست استفاده می شود. به دلیل خواص مرطوب کنندگی، مرطوب کنندگی و نرم کنندگی پوست، زین اغلب به عنوان یک مرطوب کننده و نرم کننده در محصولات مراقبت از پوست مانند کرم ها، لوسیون ها، سرم ها و غیره استفاده می شود. علاوه بر این، از زین می توان برای ساخت محصولات مراقبت از مو مانند شامپو و نرم کننده استفاده کرد تا به بهبود خاصیت ارتجاعی و درخشندگی مو کمک کند.

مناطق دیگر:
علاوه بر مواد غذایی، خوراک و لوازم آرایشی، از زینت در زمینه های دیگر نیز استفاده می شود. به عنوان مثال، در زمینه داروسازی، زین می تواند به عنوان یک حامل دارو یا عامل رهش پایدار برای تهیه داروهای خوراکی، تزریقی و داروهای موضعی استفاده شود. علاوه بر این، زین را می توان در صنعت خمیر و کاغذ نیز برای افزایش استحکام و براقیت کاغذ استفاده کرد.

معرفی شرکت و گواهینامه های اخذ شده

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) در سال 2014 تأسیس شد و عمدتاً پودر زین و غیره را تأمین می کند. ما کارخانه های خودمان، تیم های تحقیق و توسعه و بازرسی کیفیت داریم و شرایط توسعه، تولید و تضمین کیفیت را داریم. در حال حاضر گواهینامه های ISO9001، ISO22000، HALAL، KOSHER، HACCP، FDA و سایر موارد را دریافت کرده ایم. بنابراین، کیفیت محصولات ما تضمین شده است و هدف اصلی ما ارائه محصولات با کیفیت بالا به مشتریان است.

QQ20231106143447