توضیحات محصولات

پروتئین نخود هیدرولیز شده محصولی است که از پروتئین نخود از طریق فرآیندهای هیدرولیز (مانند هیدرولیز آنزیمی و تیمار{0}}اسیدی) ساخته می‌شود که مولکول‌های پروتئین نخود را به پپتیدها یا اسیدهای آمینه کوچک‌تر تجزیه می‌کند. Hydrolyzed pea protein

مشخصات و کاربردهای اصلی آن به شرح زیر است:

خصوصیات تغذیه ای:

این ترکیب اسید آمینه غنی پروتئین نخود را حفظ می کند، به ویژه اسیدهای آمینه ضروری مانند لیزین و آرژنین. از آنجایی که مولکول‌ها کوچک‌تر هستند، راحت‌تر توسط بدن انسان هضم و جذب می‌شوند و برای افرادی که توانایی هضم و جذب پروتئین ضعیفی دارند (مانند نوزادان، افراد مسن یا کسانی که عملکرد گوارشی ضعیفی دارند) مناسب است.

ویژگی های عملکردی:

دارای فعالیت های فیزیولوژیکی مانند آنتی اکسیدان، ضد{0}}ضد التهاب و تنظیم میکروبیوتای روده است که به حفظ سلامتی کمک می کند.
در صنایع غذایی، می تواند حلالیت، امولسیون و خواص کف کردن مواد غذایی را بهبود بخشد و معمولا در نوشیدنی های پروتئینی، مکمل های غذایی و محصولات گوشتی گیاهی استفاده می شود.
در زمینه لوازم آرایشی، می توان از آن به عنوان یک مرطوب کننده، عامل ضد الکتریسیته ساکن و نرم کننده پوست برای کمک به بهبود حفظ رطوبت و بافت پوست استفاده کرد.

دستورالعمل های کاربردی

پروتئین نخود هیدرولیز شده محصول تجزیه پروتئین نخود به پپتیدها و اسیدهای آمینه کوچک از طریق روش های آنزیمی یا شیمیایی است. دارای چندین عملکرد است که مهمترین آنها عبارتند از:

مراقبت از پوست:

سفت کننده: سلول های پوست را برای سنتز کلاژن، الاستین و فیبرونکتین تحریک می کند، حمایت از درم را تقویت می کند، افتادگی و خطوط ریز پوست را کاهش می دهد و استحکام پوست را بهبود می بخشد.
آنتی اکسیدان: حاوی مواد فعالی مانند پلی فنول ها و فلاونوئیدها است که می توانند رادیکال های آزاد را از بین ببرند، آسیب های پوست را در اثر اشعه ماوراء بنفش و آلودگی خنثی کنند و از پیری و تیرگی پوست جلوگیری کنند.
مرطوب کننده و ترمیم کننده: سنتز آکواپورین AQP3، فیلاگرین و گلیکوزآمینوگلیکان ها را تقویت می کند، رطوبت را عمیقاً قفل می کند، لایه شاخی را ترمیم می کند، سد پوستی را تقویت می کند و خشکی، قرمزی و حساسیت را از بین می برد.
ضد{0}}التهاب و تسکین دهنده: آزاد شدن عوامل التهابی را مهار می کند، التهاب پوست را کاهش می دهد، مناسب برای پوست های حساس و ترمیم بعد از جراحی زیبایی.

غذا و تغذیه:

به راحتی قابل هضم و جذب: به پپتیدهای کوچک و اسیدهای آمینه تجزیه می شود و به راحتی توسط بدن جذب می شود، مناسب برای افرادی که عملکرد گوارشی ضعیفی دارند، مانند افراد مسن، نوزادان، یا بیماران بعد از عمل-. آنتی اکسیدان و ضدالتهابی: دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است، به کاهش استرس اکسیداتیو و پاسخ های التهابی در بدن کمک می کند و در پیشگیری از بیماری های مزمن کمک می کند.
تنظیم کننده میکروبیوتای روده: رشد و میزان بقای پروبیوتیک ها را افزایش می دهد، میکروبیوتای روده را بهبود می بخشد و عملکرد سیستم ایمنی روده را تقویت می کند.
کاهش فشار خون و کلسترول: برخی از پپتیدهای هیدرولیز شده دارای فعالیت مهاری آنزیم تبدیل کننده آنژیوتانسین (ACE) هستند که به کاهش فشار خون کمک می کند. آنها همچنین می توانند سطح کلسترول و تری گلیسیرید پلاسما را کاهش دهند که برای سلامت قلب و عروق مفید است.
بهبود حساسیت به انسولین: مطالعات نشان داده اند که پپتیدهای نخود ممکن است به کاهش مقاومت به انسولین در سلول های کبدی کمک کنند و برای بیماران دیابتی یا کسانی که مقاومت به انسولین دارند، فوایدی را ارائه می دهد.

کاربردهای صنعتی

بهبود خواص عملکردی غذا: در فرآوری مواد غذایی، پروتئین نخود هیدرولیز شده می تواند حلالیت، امولسیون شدن، کف کردن و خواص ژل شدن را بهبود بخشد و آن را برای تولید محصولات گوشتی گیاهی، جایگزین های لبنی، نوشیدنی ها و غیره مناسب کند و طعم و بافت را بهبود بخشد.
کاهش حساسیت زایی: هیدرولیز آنزیمی اجزای آلرژی زا در پروتئین نخود را کاهش می دهد و خطر ابتلا به آلرژی را کاهش می دهد و آن را برای افراد مبتلا به آلرژی مناسب تر می کند.

معرفی شرکت و گواهینامه های اخذ شده

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. در سال 2014 تاسیس شد و عمدتاً عصاره های گیاهی، مواد اولیه آرایشی کاربردی، محصولات ارگانیک و غیره را تامین می کند. ما کارخانه های خودمان، تیم های تحقیق و توسعه و بازرسی کیفیت را داریم و شرایط توسعه، تولید و تضمین کیفیت را داریم. در حال حاضر گواهینامه های ISO9001، ISO22000، HALAL، KOSHER، HACCP، FDA و سایر موارد را دریافت کرده ایم. بنابراین، کیفیت محصولات ما تضمین شده است، و هدف اصلی ما ارائه محصولات با کیفیت بالا به مشتریان است.

product-1200-683