اسید مالیک حجیم

درباره معرفی دقیق پودر مالیک اسید؟

اسید مالیک حجیم که به نام 2-هیدروکسی سوسینیک اسید نیز شناخته می‌شود، به دلیل وجود اتم کربن نامتقارن در مولکول، دارای دو استریو ایزومر است. در طبیعت به سه شکل D-مالیک اسید، L-مالیک اسید و مخلوط آن DL-مالیک اسید وجود دارد. این یک کریستال سفید یا پودر کریستالی است. این ماده دارای رطوبت بسیار بالایی است و به راحتی در آب و اتانول حل می شود. طعم ترش دلپذیر خاصی دارد. اسید مالیک عمدتاً در صنایع غذایی و دارویی استفاده می شود.
سه نوع اسید مالیک وجود دارد: L-مالیک اسید، D-مالیک اسید و DL-مالیک اسید. L-مالیک اسید محصولی از چرخه اسید تری کربوکسیلیک بدن انسان است، بنابراین بدن انسان فقط می تواند اسید L-مالیک را متابولیزه کند. L-مالیک اسید به طور طبیعی در میوه هایی مانند سیب، انگور و لیمو وجود دارد. اگر از میوه ها استخراج شود، محتوای آن کم و هزینه آن بالا است و تولید انبوه صنعتی را غیرممکن می کند. چیزی که فقط با سنتز کاتالیزوری فوماریک اسید (فوماریک اسید) تولید می شود DL-مالیک اسید است. از آنجایی که بدن انسان نمی تواند DL-مالیک اسید را متابولیزه کند، اگرچه کشورهای اروپایی و آمریکایی اجازه می دهند از DL-مالیک اسید به عنوان یک افزودنی غذایی استفاده شود، مردم همیشه احساس ناامنی دارند. اسید مالیک تولید شده با روش های میکروبی تماماً L-مالیک اسید است. بنابراین، تمام اسید مالیک مورد استفاده امروزه توسط میکروارگانیسم ها تولید می شود. اسید مالیک مورد استفاده در غذا، دارو و غیره اساسا جایگزین DL-مالیک اسید با L-مالیک اسید می شود. اسید.

لیست جزئیات محصول

رایج ترین شکل چرخشی، L-مالیک اسید است که در آب میوه های نارس زالزالک، سیب و انگور یافت می شود. همچنین می توان آن را از اسید فوماریک از طریق تخمیر بیولوژیکی به دست آورد. این محصول میانی مهم گردش خون درونی بدن انسان است و به راحتی توسط بدن جذب می شود. بنابراین، به طور گسترده ای در مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی، محصولات پزشکی و بهداشتی و سایر زمینه ها به عنوان یک افزودنی غذایی و غذای کاربردی با عملکرد عالی استفاده می شود. راسمات را می توان از اسید فوماریک یا اسید مالئیک تحت تأثیر یک کاتالیزور تحت دمای بالا، فشار بالا و بخار آب تهیه کرد.
 

فواید آن چیست؟

1. تقویت کننده انرژی جهانی

همانطور که قبلا ذکر شد، اسید مالیک توسط بدن تولید می شود و یک بازیکن کلیدی در چرخه کربس است. این چرخه شامل متابولیسم کربوهیدرات ها، پروتئین ها و اسیدهای چرب برای تولید آدنوزین تری فسفات است که اغلب به ATP کوتاه می شود.
این مجموعه پیچیده از مواد شیمیایی آلی انرژی سلولی را برای همه موجودات زنده روی زمین فراهم می کند.

2. به درمان فیبرومیالژیا و سندرم خستگی مزمن کمک می کند

ترکیب منیزیم و مالات به عنوان یک درمان جایگزین برای فیبرومیالژیا در نظر گرفته می شود، اما تحقیقات بیشتری مورد نیاز است. برخی از مطالعات بهبود قابل توجهی را در علائم فیبرومیالژیا پس از مصرف مکمل مالات منیزیم گزارش می دهند.

مالات منیزیم نیز گاهی برای سندرم خستگی مزمن استفاده می شود.

اسید مالیک چیست؟ این نوعی اسید مالیک است.

علامت اصلی سندرم خستگی مزمن یا CFS، خستگی مفرط است. فیبرومیالژیا بیماری دیگری است که در آن خستگی علامت اصلی است.

از آنجایی که مالات نقش مهمی در چرخه کربس تولید کننده انرژی دارد که در بدن اتفاق می‌افتد، منطقی است که برخی از افراد مکمل مالات را در این شرایط انتخاب کنند. با این حال، تا به امروز تحقیقات زیادی برای حمایت از استفاده از مکمل های مالات در این شرایط وجود ندارد.

3. ارتقاء عملکرد ورزشی بهتر

به عنوان یک مکمل، اسید مالیک فله برای افزایش عملکرد ورزشی و جلوگیری از خستگی عضلانی پس از ورزش استفاده می شود. گاهی اوقات این مکمل همراه با کراتین مصرف می شود، مکمل بسیار محبوب برای افرادی که می خواهند توده عضلانی بدون چربی را افزایش دهند.

یک مطالعه در سال 2015 که در Acta Physiologica Hungarica منتشر شد، اثرات مکمل کراتین مالات را بر دوندگان مسافت و دوندگان سرعت بررسی کرد. پس از شش هفته مکمل‌سازی و تمرینات قدرتی، محققان افزایش قابل توجهی در هورمون رشد در گروه دوندگان سرعت مشاهده کردند که با بهبود عملکرد بدنی هم در دوندگان سرعت و هم در دوندگان مسافت انجام شد.

برای دوندگان مسافت مسافتی که می دوند به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

4. حل مشکلات رایج پوست (مانند چین و چروک و آکنه)

استفاده از این اسید در محصولات مراقبت از پوست غیر معمول نیست. به دلیل خواص آنتی اکسیدانی و لایه برداری آن، معمولا برای رفع طیف وسیعی از مشکلات پوستی، از جمله خطوط و چین و چروک، هایپرپیگمانتاسیون، آکنه، منافذ بزرگ شده، میلیا، زگیل، پینه و غیره استفاده می شود.

گاهی اوقات به طور طبیعی مشتق می شود، اما می تواند مصنوعی یا مصنوعی نیز باشد. اغلب با اسید گلیکولیک و اسید لاکتیک ترکیب می شود.

اسید مالیک یک پاک کننده پوست بسیار موثر است زیرا باعث ریزش لایه بیرونی سلول های پوست می شود. ریزش آن می تواند اثرات ضد پیری داشته باشد، زیرا با افزایش سن، گردش سلولی کند می شود.

همچنین به حذف زباله های مسدود کننده منافذ که می توانند باعث آکنه شوند کمک می کند.

5. بهبود سلامت دهان و دندان

برخی از مطالعات نشان می‌دهند که این اسید می‌تواند علائم خشکی دهان (نام فانتزی برای خشکی دهان) را با تحریک تولید بزاق در دهان بهبود بخشد. تولید بزاق سالم همچنین به جلوگیری از رشد بیش از حد باکتری های دهان کمک می کند.

6. افزایش جذب آهن

همه باید از رژیم غذایی خود آهن دریافت کنند. دریافت کافی این ماده غذایی برای زنان باردار و افراد مبتلا به کم خونی بسیار مهم است.

یک مطالعه نشان می‌دهد که سبزیجات غنی از ویتامین C و اسید مالیک، مانند گوجه‌فرنگی و سیب‌زمینی، انتخاب‌های عالی برای بهبود جذب آهن هستند.

روش تولید

روش تولید اسید L-مالیک از روش استخراج تک اولیه به روش‌های زیر توسعه یافته است: روش استخراج، روش سنتز شیمیایی، روش تخمیر یک مرحله‌ای، روش تخمیر دو مرحله‌ای، روش آنزیم بی‌حرکت یا روش تبدیل سلولی. در حال حاضر، مشکل موجود همچنان عدم وجود سویه های تولید عالی است. در حین تحقیق و پرورش سویه های عالی، تمرکز بر تقویت تحقیقات در زمینه فناوری استخراج و سایر فناوری های مرتبط بسیار ضروری است. انجام کار خوب در تحقیق و توسعه فناوری های پشتیبان مهندسی بالادستی و پایین دستی بسیار ضروری است.

آماده سازی

(1) روش استخراج: آب سیب نارس، انگور، هلو و غیره را بجوشانید، آب آهک را برای ایجاد رسوب نمک کلسیم اضافه کنید و سپس آن را برای تولید اسید مالیک آزاد پردازش کنید.
(2) روش سنتز: بنزن را به صورت کاتالیزوری اکسید کنید تا اسید مالئیک و اسید فوماریک بدست آید که سپس تحت دما و فشار بالا هیدراته می شوند. شرایط واکنش هیدراتاسیون معمولاً 3-5 ساعت در 180-220 درجه و فشار 1.{4}}.8MPa است. محصول واکنش عمدتا اسید مالیک و مقدار کمی اسید فوماریک است. مقدار اسید مالیک را روی 40 درصد در دمای 40 درجه تنظیم کنید و محلول را تا حدود 15 درجه خنک کنید. کریستال های اسید فوماریک را فیلتر و جدا کنید. مشروب مادر غلیظ و سانتریفیوژ می شود. جامد برای به دست آوردن اسید مالیک خام، که سپس تصفیه شده و برای به دست آوردن محصول نهایی متبلور می شود.
(3) روش تخمیر: از تخمیر آنزیمی بیولوژیکی برای تولید اسید L-مالیک از اسید فوماریک استفاده کنید.

دستورالعمل های کاربردی چیست؟

کاربردهای صنایع غذایی
اسید مالیک فله جزء مهم آب میوه طبیعی است. در مقایسه با اسید سیتریک، اسیدیته بیشتری دارد (ترشی آن 20 درصد قوی تر از اسید سیتریک است)، اما طعم ملایمی دارد (شاخص بافر بالایی دارد)، طعم خاصی دارد و به دهان و دندان آسیب نمی رساند. از نظر متابولیکی برای جذب آمینو اسیدها مفید است و چربی را انباشته نمی کند. نسل جدیدی از ترشی غذا است. محافل بیولوژیکی و تغذیه ای از آن به عنوان "ایده آل ترین ترشی غذا" یاد می کنند. از سال 2013 جایگزین اسید سیتریک در غذاهای سالمندان و کودکان شده است.
این یک اسید آلی لازم برای بدن انسان و یک مکمل غذایی کم کالری ایده آل است. هنگامی که 50٪ اسید L-مالیک و 20٪ اسید سیتریک با هم ترکیب شوند، طعم طبیعی میوه ای قوی را می توان ارائه داد.
L-مالیک اسید یک واسطه در گردش اسید تری کربوکسیلیک در موجودات زنده است. طعمی نزدیک به آب میوه طبیعی دارد و طعمی طبیعی دارد. در مقایسه با اسید سیتریک، کالری کمتری تولید می کند و طعم بهتری دارد. بنابراین، به طور گسترده ای در شراب، نوشیدنی و مربا استفاده می شود. ، آدامس و سایر غذاها و تمایل به جایگزینی تدریجی اسید سیتریک را دارد. یکی از اسیدهای آلی با بیشترین مصرف و چشم انداز توسعه خوب در صنایع غذایی جهان است.
این ماده حاوی مواد نرم کننده طبیعی است و به راحتی می تواند "ماده چسبنده" گیر کرده بین سلول های مرده پوسته پوسته خشک را حل کند و در نتیجه چین و چروک های سطح پوست را از بین ببرد و پوست را سفید، صاف و الاستیک کند. در فرمولاسیون های آرایشی بسیار محبوب است. از L-مالیک اسید می توان برای تهیه انواع طعم ها و ادویه ها استفاده کرد و در انواع محصولات شیمیایی روزانه مانند خمیر دندان، شامپو و غیره استفاده می شود. در مقایسه با اسید سیتریک، اسید L-مالیک طعم ترش ملایم تری دارد و منحصر به فرد است، بنابراین از آن در خارج از کشور برای جایگزینی اسید سیتریک به عنوان یک افزودنی جدید شوینده استفاده می شود و برای سنتز مواد شوینده ویژه با کیفیت بالا استفاده می شود.

کاربردهای صنعت داروسازی
اسید مالیک را می توان به قرص ها و شربت های مختلف اضافه کرد تا طعم میوه ای داشته باشد و جذب و انتشار در بدن را تسهیل کند. اغلب به تزریق آمینو اسیدهای پیچیده برای بهبود استفاده از اسیدهای آمینه اضافه می شود. نمک سدیم موجود در آن داروی موثری در درمان اختلال عملکرد کبد به ویژه فشار خون بالا است. ال-پتاسیم مالات یک مکمل پتاسیم خوب است که می تواند تعادل آب بدن را حفظ کرده و ادم، فشار خون بالا و تجمع چربی را درمان کند.
L-مالیک اسید را می توان در آماده سازی های دارویی، قرص ها، شربت ها استفاده کرد و همچنین می تواند در محلول های اسید آمینه مخلوط شود که می تواند به طور قابل توجهی سرعت جذب اسیدهای آمینه را بهبود بخشد. L-مالیک اسید را می توان برای درمان بیماری های کبدی، کم خونی، ایمنی پایین، اورمی و فشار خون بالا استفاده کرد. می تواند بیماری های مختلفی مانند فشار خون و نارسایی کبد را درمان کند و اثرات سمی داروهای ضد سرطان را بر روی سلول های طبیعی کاهش دهد. همچنین در تهیه و سنتز عوامل انتهلمینتیک، عوامل ضد تارتار و غیره استفاده می شود. علاوه بر این، اسید L-مالیک می تواند به عنوان یک عامل تمیز کننده صنعتی، عامل پخت رزین، نرم کننده مواد مصنوعی، افزودنی خوراک و غیره نیز استفاده شود.
کاربرد روزانه صنایع شیمیایی
ال-زینک مالات در خمیردندان به عنوان یک عامل ضد پلاک و عامل ضد جرم، در فرمولاسیون های طعم دهنده مصنوعی و غیره استفاده می شود.
کاربردهای صنایع شیمیایی
می توان از آن به عنوان یکی از مواد اولیه مصنوعی برای رسوب زدایی و سفید کننده های فلورسنت استفاده کرد. به لاک شلاک یا سایر لاک ها اضافه می شود، می تواند از پوسته شدن سطح رنگ جلوگیری کند. رزین پلی استر و رزین آلکیدی تولید شده با این اسید از پلاستیک هایی با مصارف خاص هستند.

معرفی شرکت و گواهینامه های اخذ شده

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) در سال 2014 تأسیس شد و عمدتاً اسید مالیک فله و غیره را تأمین می کند. ما کارخانه های خودمان، تحقیق و توسعه و تیم های بازرسی کیفیت را داریم و شرایط توسعه، تولید و تضمین کیفیت را داریم. در حال حاضر گواهینامه های ISO9001، ISO22000، HALAL، KOSHER، HACCP، FDA، اتحادیه اروپا ارگانیک، USDA ارگانیک و سایر گواهینامه ها را دریافت کرده ایم. بنابراین، کیفیت محصولات ما تضمین شده است و هدف اصلی ما ارائه محصولات با کیفیت بالا به مشتریان است.

بسته بندی ما​

تیم ما

کارخانه

روش پرداخت

روش حمل و نقل

تگ های محبوب: اسید مالیک حجیم